Men├╣ di Pasqua

ANTIPASTI
Orata marinata con burrata, pomodori secchi, polvere di liquirizia, melograno e sale Maldon
Sfera di patate con cicorielle selvatiche e salsiccia su purea di fave

PRIMI
Ravioli di cime di rapa, burro al rosmarino, listelli di prosciutto e tartufo nero

SECONDI

Secondo a scelta

Agnello al forno con patate e lampascioni
Agnello in umido con piselli
Filettino di maiale in crosta di erbe, salsa al vin cotto

Spigola alla Leonardo

DESSERT
Croccantino di mandorle, salsa al caramello

Vino in abbinamento, minerale, caffè

€ 55,00

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Ristorante "Il Poeta Contadino" Alberobello

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