Men├╣ di Pasqua

Antipasti

Orata marinata con burrata, pomodori secchi, polvere di liquirizia

Budino di funghi cardoncelli con scamorza affumicata e noci

Primo

Ravioli di cime di rapa, burro al rosmarino, listelli di prosciutto, tartufo nero

Secondo a scelta tra:

Agnello con patate e lampascioni

Agnello in umido con piselli

Filettino di maiale in crosta di erbe, salsa al vin cotto

Spigola con carciofi e finocchietto selvatico

Dessert

Croccantino di mandorle, salsa al caramello

Vino in abbinamento, minerale, caffe', amaro

€ 55,00 per persona

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Ristorante "Il Poeta Contadino" Alberobello

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